Genussroute

Vier Lustenauer Betriebe öffnen ihre Türen und gewähren Einblicke in echtes Handwerk – vom Rohstoff bis zum fertigen Produkt. Du triffst die Macher:innen, hörst ihre Geschichten und erlebst die Herstellung hautnah.Und keine Sorge: Probieren ist ausdrücklich erwünscht! Feinste Spirituosen, frisch gerösteter Kaffee, knackiges Gemüse und würziger Senf machen regionale Qualität erlebbar.Diese Tour verbindet Wissen, Begegnung und Genuss – und macht deutlich, wie viel Sorgfalt in alltäglichen Lebensmitteln steckt.FREIHOF – DIE KUNST DER DESTILLATION14:00 Uhr bis 16:00 Uhr Betriebsführungen (begrenzte Teilnehmerzahl)In dieser Manufaktur glänzen kupferne Brennblasen, es duftet nach Kräutern und Früchten. Die Destillateur:innen sprechen über Geduld und Präzision – oft entscheidet nur wenig über das Aroma. Beim Verkosten zeigt sich: Spirituosen entstehen nicht nach Rezept, sondern aus Erfahrung.AMANN KAFFEEKAFFEE, DER GESCHICHTEN ERZÄHLTAb 13:00 Uhr stündlich Betriebsführung14:00 Uhr und 16:00 Uhr „Geheimnisse einer Barista“(begrenzte Teilnehmerzahl, first come first serve)Warme Röstaromen liegen in der Luft, Bohnen knacken im Trommelröster. Die Röstmeister:innen erklären Herkunft und Röstgrade – und wie Sekunden den Geschmack verändern. Jede Tasse offenbart neue Nuancen. Und wer sich einen Platz ergattert, wird in die Geheimnisse der Barista eingeweiht.LUSTENAUER SENF – SENF MIT CHARAKTERZwischen 13:00 Uhr und 18:00 Uhr Senf-Quiz im Erlebnis-Rundgang der Senferei für Kinder mit Wienerle und Senf-VerkostungHier wird es würzig: Senf wird gemahlen, gerührt und gereift. Von mild bis scharf zeigt sich, wie viel Vielfalt in wenigen Zutaten steckt.VETTERHOF – GEMÜSE AUS DER REGION13:00 Uhr und 15:00 Uhr BetriebsführungMacht eine kleine Reise durch den Bio-Gemüseanbau des Vetterhofs - vom Gewächshaus bis aufs Feld, dorthin, wo Salat, Karotte & Co groß werden. Für Kinder gibt es ein buntes Mitmachprogramm mit Erde an den Fingern. Es locken feine Snacks aus eigenen Produkten!