Genuss Abend - Spargel Edition

Nach dem großen Erfolg der vergangenen Genuss-Abende laden wir Sie nun bereits zu unserem dritten Genuss-Abend auf dem Achalm Hof ein.

Freuen Sie sich auf einen stilvollen Abend in festlicher Atmosphäre mit vier servierten Gängen, dieses Mal mit besonderen Highlights aus der Spargelsaison, frisch und raffiniert zubereitet vom Roßberg-Team.

Ein Abend für Genießer:innen, Feinschmecker:innen und alle, die sich bewusst Zeit nehmen möchten, für exzellentes Essen, gute Gespräche und eine entspannte Zeit an einem Ort, an dem man sich rundum willkommen fühlt.

Das erwartet Sie:
• festlich dekorierte Eventlocation
• 4 servierte Gänge mit Highlights aus der Spargel Sasison
• musikalische Begleitung (Details folgen)
• entspannter Rahmen für Paare, Freundeskreise, Kolleg:innen oder Teams.

Hinweis für Paare, Freunde und kleinere Gruppen: Unsere Gäste sitzen an großen, runden Tischen und werden zusammengesetzt.

Zum Empfang:
Apfel-Rhabarber Spritz mit oder ohne Alkohol.

Auf den Tischen eingedeckt.

Brot | Basilikum-Butter | Oliventapenade.

Erster Gang:

Feldsalat mit Erdbeer-VinaigretteGrüner & weißer Spargel | Nüsse.

Zweiter Gang:SpargelcremesuppePumpernickel Crunch | KräuterölHauptgangDeutscher Stangenspargel & rosa RoastbeefSauce Hollandaise | neue Kartoffeln | TrollingerjusVeggie Hauptgang (bitte mit Anmeldung)Spargelragout im FlädlemantelSauce Hollandaise | neue Kartoffeln.

Dessert:
Erdbeeren Romanoff / Erdbeer-Tiramisu / Frisch gebackene Waffelsticks / Käsevariationen.

Wir freuen uns auf Sie.