Kantine Kitchen Club - Tessin

Nach Acid Arab, Pörkölt, PipaPolska, Bulgarien, Indonesien, Georgien, Kolumbien, Korea, Südtirol und Fungi Feeds geht es diesmal gen Süden – ins Tessin.

Zwischen Palmen und Bergen, Lago Maggiore und Grotti, Kastanienwäldern und italienischem Lebensgefühl nehmen die Veranstalter das Publikum mit auf eine kulinarische Reise in die Sonnenstube der Schweiz.

Tessin Edition
Buchweizen. Polenta. Kastanien. Vino. Birra

Aperitivo

Brot · Käse · hausgemachte Knoblauch Basilikum Butter

Primo
Pizzoccheri
Buchweizenpasta · Kartoffeln · Wirsing · Bergkäse · Salbei

Secondo
Geschmorte Rinderbäckchen | Fleisch
Polenta · Wurzelgemüse · Rotwein Jus

Geschmorte Kräuterseitlinge | vegi
Polenta · Wurzelgemüse · Rotwein Jus

Dolce
Vermicelli di castagne
Tessiner Kastanien-Dessert · Vanille · Rahm · Baiser

45 € pro Person

Gastgeber: Simon & Marcel begrüßen die Besucher:innen zu einem Abend voller Tessiner Aromen, mediterraner Leichtigkeit und ein bisschen Dolce Vita.

Quelle:
thurgaukultur.ch - das Kulturportal für den Thurgau, mit Terminen, Themen & Menschen, die zu reden geben.