FÊTE DE LA CUISINE
Bei der Fête de la Cuisine trifft französische Brasserie-Küche auf die kulinarische Vielfalt der Bodenseeregion. Drei Gastköche kreieren gemeinsam mit dem Team der Brasserie Colette Tim Raue ein beson
Die Brasserie Colette Tim Raue in Konstanz lädt zur Fête de la Cuisine ein – einem kulinarischen Abend, der französische Brasserie-Küche mit regionalen Produkten und der Handschrift renommierter Köche aus der Bodenseeregion verbindet.
Dafür stehen drei Gastköche gemeinsam mit dem Team der Brasserie Colette am Herd: Patrick Stier vom Papageno, Peter Bogdanovic vom Mohren auf der Reichenau und Martin Hübner vom Ko’Ono. Zusammen kreieren sie ein Menü aus fünf bis sechs Gängen, das Fisch und Fleisch vereint und die unterschiedlichen kulinarischen Perspektiven der Küchen zusammenbringt. Welche Gerichte genau serviert werden, bleibt bis zum Abend eine kleine Überraschung.
Auch die Menschen hinter den Produkten sind Teil des Abends. Regionale Zulieferer und Partner stellen ihre Produkte vor und geben Einblicke in ihre Arbeit. So entsteht ein kulinarisches Erlebnis, das gutes Essen, regionale Verbundenheit und den persönlichen Austausch miteinander verbindet.
Merken heißt eintragen.
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- Folge Brasserie Colette Tim Raue.Der Ort meldet sich, wenn das nächste Event eingetragen ist.