Pourquoi les épiceries alternatives sont irremplaçables
14:30 – 16:00 Uhr
Salle Paderewski, Lausanne
Jacques Mirenowicz, rédacteur en chef de la Revue Durable, explique le rôle des épiceries alternatives et ce qui les rend irremplaçables dans nos villes.
Jacques Mirenowicz, codirecteur de l'association Artisans de la Transition et rédacteur en chef de la Revue Durable, défend le rôle des épiceries alternatives. Au-delà du commerce, ces lieux reconstituent un rapport direct aux producteurs et une forme de vie de quartier que la grande distribution ne sait pas remplacer.
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