SUNDAY HOTPOT DINNER

Das Dinner-Event am Sonntag im PENG bietet ein 3-Gänge-Hotpot-Menü und ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis.

So funktioniert es

Ihr könnt einen Tisch für zwei bis zehn Personen buchen. Das Drei-Gänge-Menü findet ihr weiter unten, die Türen öffnen wir um 17.00 Uhr für einen Apéro, der erste Gang wird um 18.00 Uhr serviert.

1. COURSE  |  SPICY TUNA TARTARE

Spicy tuna tartare with cucumber, shiso, mirin, soy, rice vinegar and Japanese chilli.

Pikantes Thunfisch-Tatar mit Gurke, Shiso, Mirin, Soja, Reisessig und japanischem Chili.

2. COURSE  |  PENG SUNDAY HOT POT

Hot Pot with homemade vegetable broth and spicy Sichuan broth, served with vermicelli noodles, enoki and shiitake mushrooms, pak choi, tofu, assorted dumplings, king prawns, sliced beef, chicken balls, fish balls, fresh herbs and dipping sauces.

Hot Pot mit hausgemachter Gemüsebouillon und würziger Sichuan-Bouillon, serviert mit Vermicelli-Nudeln, Enoki- und Shiitake-Pilzen, Pak Choi, Tofu, verschiedenen Dumplings, Riesencrevetten, Rindfleisch, Chicken Balls, Fish Balls, frischen Kräutern und verschiedenen Dips.

3. COURSE  |  GRASS JELLY & COCONUT DESSERT

Grass jelly with red beans, taro balls, chilled coconut soup and fresh fruit.

Grass Jelly mit roten Bohnen, Taro Balls, gekühlter Kokossuppe und frischen Früchten.

 

VEGETARIAN MENU  |  VEGETARISCHE VARIANTE

Cucumber tartare instead of tuna tartare; Hot Pot with additional vegetables, fresh tofu and extra vegetarian dumplings.

Gurken-Tatar anstelle des Thunfisch-Tatars; Hot Pot mit mehr Gemüse, frischem Tofu und zusätzlichen vegetarischen Dumplings