Dorfplatz Bizau

In Biohotel Schwanen im Bregenzerwald geht es um nachhaltigen Genuss. Von Gault Millau mit 3 Hauben ausgezeichnet, schaffen die Wilden Weiber und Toughen Typen im Schwanen Förderliches für Gesundheit, Geist und Wohlbefinden. Zu jeder Jahreszeit - auch im Winter versorgen uns unsere Gärten – der #wildeweibergarten in Bizau und die Solidarische Landwirtschaft in Bezau – mit Gemüse und Kräutern. Alle anderen Produkte kommen von unseren regionalen Partner:innen. Im Schwanen wird bedingungslos biologisch und wärmend nach der Lehre von Hildegard von Bingen gekocht.

Reduce to the max ist unser Motto. Von allem nur das Wichtigste und vom Wichtigen nur das Beste, um jede Jahreszeit in vollen Zügen zu genießen. Im Schwanen liegt das wahre Meisterstück in der Essenz einer Sache!