"The Shef's Edition Vol. 1"
„Mit der SHEF’S Edition rückt das Rote Wand Gourmet Hotel in Lech-Zug weibliche Perspektiven der internationalen Spitzengastronomie in den Mittelpunkt, als selbstverständliche Bühne für einige der spannendsten Köchinnen der Gegenwart.
Zwei Tage stehen im Zeichen von Produkt, Haltung und Austausch, und der Vielfalt kulinarischer Handschriften. Ein Wochenende, das Genuss und Begegnung verbindet: offen, stark und voller Persönlichkeit. Ein Wochenende mit einigen der renommiertesten Köchinnen der Welt.
Zwei Tage Kulinarik, Austausch und Begegnung in der Roten Wand."
Mit dabei:
• Karime López*
(1 Stern in „Gucci Osteria“ – jetzt: Xaak, Florenz; „Köchin des Jahres“ in Italien)
• Daniela Soto-Innes
(Rubra, Puerto Vallarta, Mexiko – „Best Female Chef“ by „The World´s 50 Best Restauarnts“)
• Elif Oskan
(Restaurant Gül, Zürich; ehem. Köchin im The Fat Duck*** und „Kitchen Impossible“)
• Zineb Hattab*
(1 Stern; KLE* und Restaurant DAR und COR Wine Bar & Pintxos – alle in Zürich)
• Masa Salopek*/Patissière
(1 Stern; Restaurant Cap Aureo* im „Grand Park Hotel“, Rovinj, Kroatien)
• Victoria Blamey
(NYC. Die gebürtige Chilenin arbeitete bei einigen der besten Chefs der Welt.)
• Rosina Ostler**
(2 Sterne; Restaurant Alois**, München; „Köchin des Jahres“ in Deutschland)
• Raphaela Burger-Wirrer / Patissière
(grüner Stern; Hirschen, Schwarzenberg; „MICHELIN Top-Female Chefs in Österreich“)
• Chiara Pannozzo
(BUE NERO; Verona – eine Steakhouse-Chefin, die Gemüse gleichermaßen liebt…)
• Sarah Cicolini
(Restaurant „Santo Palato“ und Weinbar „Avanvera“, Rom; „Great Female Chef in Italy“)
"Ein hochkarätigeres int. Female Chefs Line-up hat Österreich noch nicht erlebt!"
SAVE THE DATES im Rote Wand Gourmet Hotel in Lech am Arlberg.
Infos zu Programm und Package ("Friends and Fools“): https://www.rotewand.com/
Ort: Rote Wand Gourmet Hotel, Zug 5, A-6764 Lech am Arlberg – Tel. +43 5583 34350
Infos generell: www.rotewand.com & https://www.rotewand.com/friends-and-fools/events/
Änderungen vorbehalten.